Logiudiceforni Logo

FORNI ROTATIVI

Linee FOX, VORTEX, STREAM PLUS

Con settant’anni di esperienza nella progettazione e produzione di forni professionali per panifici, pasticcerie e pizzerie, Logiudice si distingue per gli alti standard qualitativi dei forni rotativi.

Solidità, compattezza, elevate performance tecnologiche, omogeneità e qualità di cottura sono alcune delle peculiarità che distinguono le tre linee di forni rotativi: STREAM, FOX e VORTEX.

IDEALE PER: pasticcerie, panifici e prodotti industriali

CHIEDI INFORMAZIONI
I PLUS DEI FORNI ROTOR:
  • Ampia gamma di forni rotativi a seconda delle esigenze del cliente, ogni famiglia ha diverse peculiarità e configurazioni

  • Flessibilità, omogeneità e qualità di cottura per offrire al cliente un prodotto eccellente grazie alla conformazione dell’ampia camera di cottura

  • Solidità, compattezza e resistenza nel tempo grazie a materiali di ottima fattura e di grosso spessore

  • Facilità nella gestione e programmazione delle ricette grazie a pannelli di comando molto intuitivi da utilizzare

  • Certificati per la tecnologia 4.0

  • 100% made in Italy

FOX 15T e 18T

Forno rotativo con bruciatore o resistenze elettriche POSTERIORI

CHIEDI INFORMAZIONI
SCARICA IL CATALOGO

Forno rotativo con 15 e 18 teglie di cottura; grazie alla forma compatta, ai bassi consumi e alla facilità di utilizzo si adatta perfettamente alle esigenze dei piccoli laboratori artigianali. Forno dal design unico, costruito con l’abbinamento di acciaio inossidabile e vetro temperato nero.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

  • Vaporiere verticali a cassetti con sfere di ghisa
  • Bruciatore posizionato sul tetto del forno
  • Cappa completa di aspiratore vapori
  • Pannellatura esterna in acciaio inox
  • Pannello comandi: digitale o touch screen 4.0
  • Funzionamento: gas, gasolio, elettrico

VORTEX

Forno rotativo con bruciatore o resistenze elettriche POSTERIORI

VORTEX LOGIUDICE
CHIEDI INFORMAZIONI
SCARICA IL CATALOGO

Il successo di questo forno rotativo sta nella bontà del progetto iniziale dove l’input progettuale era di produrre forni che durassero nel tempo. Prova di ciò sono i grandi spessori e la qualità dei materiali usati, l’ampia camera di cottura, il particolare percorso dei fumi e la robustezza ed efficienza dello scambiatore di calore. Vaporiera a diretto contatto con la camera di combustione in modo da assicurare un abbondante e prolungata produzione di vapore.

Il risultato: una straordinaria qualità e omogeneità di cottura.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

  • Bruciatore o resistenze elettriche posizionate in zona posteriore al forno
  • Potente vaporiera composta da sezioni smontabili e di facile accesso per la pulizia e manutenzione
  • Scambiatore di vapore composto da fasci di tubi che garantiscono un eccellente rendimento e giro d’aria.
  • Pannellatura esterna in acciaio inox
  • Pannello comandi: digitale o touch screen 4.0
  • Funzionamento: gas, gasolio, elettrico, pellet

STREAM

Forno rotativo con resistenze o scambiatore frontali

STREAM LOGIUDICE
CHIEDI INFORMAZIONI
SCARICA IL CATALOGO

Completo, accessoriato e all’avanguardia sono le caratteristiche che contraddistinguono la linea STREAM. Il modello Stream rispetta i requisiti dell’industria 4.0 incarnando le tendenze di automazione industriale, miglioramento della programmazione del lavoroaumento della produttività e della qualità degli impianti di produzione.

La posizione frontale dello scambiatore o resistenze elettriche consentono una manutenzione più veloce e immediata: Con questa configurazione il forno può essere posizionato anche tra due pareti o in “batteria”. Flusso d’aria all’interno della camera costante che donerà uniformità di cottura e ottimo sviluppo del prodotto in tutto il carrello.

CARATTERISTICHE TECNICHE:

  • Bruciatore o resistenze elettriche posizionate frontalmente al forno
  • Potente vaporiera composta da sezioni smontabili contenenti sfere di ghisa o elementi ferrosi, di facile accesso per pulizia e manutenzione
  • Scambiatore di vapore composto da fasci di tubi che garantiscono un eccellente rendimento e giro d’aria, abbassando notevolmente i consumi.
  • Pannellatura esterna in acciaio inox
  • Pannello comandi: digitale o touch screen 4.0
  • Funzionamento: gas, gasolio, elettrico
RICHIEDI INFORMAZIONI
Grazie per il vostro messaggio. È stato inviato.
Si è verificato un errore durante il tentativo di inviare il tuo messaggio. Per favore riprova più tardi.

LOGIUDICE FORNI SRL UNIPERSONALE – Sede operativa: Via Macia 14 – 37040 Arcole (VR)
mail: info@logiudiceforni.com – Tel. +39 045 6180126 – CF E P.IVA IT00870070232


©2021 All rights reserved  |  Privacy Policy  |  Cookie Policy  |  Credits

|  Whistleblowing