FOX 15T — 18T — LFRC
Вращающаяся печь с 15 - 18 противнями для выпечки
Горелка или ЗАДНИЕ электрические элементы
Успех этой печи заключается в качестве начального проекта, задачей короторого было производство печей с долгим сроком службы. О чем свидетельствует повышенная толщина и качество использованных материалов, обширная камера выпечки, особый дымоход, а также прочность и эффективность теплообменника. Эта модель имеетдоступ с задней панели к теплообменнику. В наличии в версии с горелкой или с электропитанием. Печь подходит для выпечки любых хлебных и кондитерских изделий. Благодаря небольшому размеру, низкому потреблению энергии и простоте использования, эта печь прекрасно отвечает требованиям небольших производств. Модель Junior для небольших производств имеет тележку с 15 противнями. В наличии в электрической версии или с горелкой, работающей на газовом или дизельном топливе.
Электромеханическая панель управления. По запросу в наличии цифровая панель.
Линия печей с вращающейся тележкой FOX с 15 - 18 противнями полностью спроектирована и произведена компанией Logiudice Forni. Компания гарантирует и сертифицирует производство 100% MADE IN ITALY. Ротационные печи отличаются исключительной однородностью и качеством выпечки.
Rotor Fox - это компактная печь, простая в использовании, по запросу снабженная тележкой на 15 мест.
Функционирование на газу, дизельном топливе или электроэнергии.
Печь полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 430 SB. Фасадная часть из черного закаленного стекла. Дверь с двойным стеклом.
По новому проекту теплообменник расположен в задней части печи. Горелка расположена на крыше печи (версия с горелкой).
Нагревательные элементы с оболочкой расположены в задней части печи (электрическая версия).
Вертикальные кассетные парогенераторы с чугунными шарами установлены в задних углах камеры выпечки и напрямую контактируют с теплообменником или нагревательными элементами. Вытяжка для пара укомплектована аспиратором.
Серийно комплектация печи предусматривает штыковое соединение для вращения тележки. Тележка имеет 15 мест.
