GEMMA — ESX
Спиральные тестомесительные машины с выдвижной дежей
Тестомесительная спиральная машина с выдвижной дежей нового поколения выполнена с использованием современных техник проектирования. Ее особыми характеристиками являются: структура из стали большой толщины, два двухскоростных двигателя, трансмиссия с двумя передачами, электромеханическая или цифровая панель с датчиком температуры, крышка дежи из решетки из нержавеющей стали. Эффективная гидравлическая система установки-снятия дежи и поднятия головной части. Машина установлена на колесики. Производчительность дежи от 80 до 130 кг теста.
еская панель управления: электромеханическая, цифровая
По запросу имеется в наличии электрический щит ULCSA.
Линия спиральных тестомесительных машин с выдвижной дежей GEMMA полностью спроектирована и произведена компанией Logiudice Forni. Компания гарантирует и сертифицирует происхождение продукции 100% MADE IN ITALY.
Тестомесительная машина выполнена с использованием самых современных конструктивных технологий; она совмещает в одной машине опыт, безопасность работы, стильный дизайн и простоту использования.
Производительность теста тестомесительной машины Gemma составляет от 80 до 130 кг.
Каркас машины выполнен из стальной конструкции большой толщины, окрашенной жидким способом. По запросу может быть выполнена полностью из нержавеющей стали.
Спираль, центральная опора и дежа выполнены из нержавеющей стали. Особенностью этой тестомесительной машины является наличие опции простой и быстрой системы смены инструментов.
Подъем и опускание головки и установка/съем тележки автоматизированы при помощи гидравлической системы, которая гарантирует отличную блокировку головки и тележки, позволяя избежать горизонтальных и вертикальных колебаний компонентов.
Двухскоростные двигатели как для спирали, так и для дежи. Вращение дежи при помощи фрикционного колеса с нажимной пружиной.
трансмиссии с двойной передачей как для месильного органа, так и для вращения дежи, обеспечивают максимальную тягу и отличное функционирование при любых условиях эксплуатации.
Защитная крышка дежи из нержавеющей стали, закрытого типа; снабжена инспекционным окошком с концевым выключателем остановки, встроенным в петли.
Крышка имеет кольцо материала "polizene" для пищевого использования. Система закрытия дежи во время рабочего цикла позволяет избежать образования пыли и поддерживать чистоту рабочего места.
Тестомесительные машины поставляются по запросу с электрическим щитом ULCSA и в версии с усиленными двигателями для теста, трудно поддающегося обработке.
