Hornos de pisos eléctricos modulares para pizza – MODUS PIZZA – LFMP
Modus Pizza es el horno eléctrico modular profesional diseñado por Logiudice para ofrecer altas temperaturas, fiabilidad y máxima eficiencia en el trabajo diario.
Compacto, versátil y fácil de usar, Modus Pizza reúne toda la experiencia de la empresa en una estructura de dimensiones reducidas. Toda la línea está diseñada y fabricada íntegramente en Italia, garantizando un producto 100% Made in Italy.
Su estructura modular permite configurar el horno según las necesidades de producción: es posible instalar un solo módulo y ampliar posteriormente la configuración hasta tres módulos superpuestos, aumentando la capacidad de cocción sin renunciar a la optimización del espacio.
Panel de mandos: Digital
Cocción precisa y uniforme
Cada módulo es independiente y dispone de un panel de mandos digital que permite gestionar la cocción ajustando la temperatura de la cámara hasta 450 °C y regulando por separado la potencia del techo y del suelo/solera (gestión mediante dos porcentajes).
Estructura y configuraciones
La calidad de los materiales, el eficiente aislamiento térmico y la rapidez de instalación convierten a Modus Pizza en una solución práctica y funcional para las necesidades de las pizzerías profesionales.
El horno se puede completar con diversos accesorios y componentes:
- Soporte: Portabandejas en acero inoxidable, montado sobre ruedas.
- Cámara de fermentación: Con termostato, diseñada para garantizar un control preciso de la temperatura durante la fase de fermentación.
- Campana extractora: Fabricada íntegramente en acero inoxidable, disponible con sistema de filtrado de vapores para favorecer la eliminación de la condensación.
- Vaporizador eléctrico: Disponible bajo pedido e instalable en la parte posterior de la cámara de cocción.
