Forni modulari elettrici MODUS PIZZA – LFMP
Modus Pizza è il forno elettrico modulare professionale progettato da Logiudice per offrire elevate temperature, affidabilità e massima efficienza nel lavoro quotidiano.
Compatto, versatile e semplice da utilizzare, Modus Pizza racchiude in una struttura dalle dimensioni contenute tutta l’esperienza dell’azienda. La linea è progettata e realizzata interamente in Italia, garantendo un prodotto 100% Made in Italy.
La struttura modulare consente di configurare il forno in base alle esigenze produttive: è possibile installare un singolo modulo e ampliare successivamente la configurazione fino a tre moduli sovrapposti, aumentando la capacità di cottura senza rinunciare all’ottimizzazione degli spazi.
Pannello comandi: Digitale
Cottura precisa e uniforme
Ogni modulo è indipendente e dispone di un pannello di comando digitale che permette di gestire la cottura impostando la temperatura fino a 450° della camera e regolando separatamente la potenza di cielo e platea (gestione con due percentuali).
Struttura e configurazioni
La qualità dei materiali, l’efficiente isolamento termico e la rapidità di installazione rendono Modus Pizza una soluzione pratica e funzionale per le esigenze delle pizzerie professionali.
Il forno può essere completato con diversi accessori e componenti:
- Supporto porta-teglie in acciaio inox, montato su ruote.
- Cella di lievitazione con termostato, progettata per garantire un controllo preciso della temperatura durante la fase di lievitazione
- Cappa di aspirazione interamente realizzata in acciaio inox, disponibile con sistema di filtraggio dei vapori per favorire l’eliminazione della condensa.
- Vaporiera elettrica, disponibile su richiesta e installabile posteriormente alla camera d
