FOX 10T — LFRC
Вращающаяся печь с 10 противнями для выпечки
Горелка или ЗАДНИЕ электрические элементы
Успех этой печи заключается в качестве начального проекта, импут которого предусматривал производство печей с долгим сроком службы. О чем свидетельствует повышенная толщина и качество использованных материалов, обширная камера выпечки, особый дымоход, а также прочность и эффективность теплообменника. Эта модель имеетдоступ с задней панели к теплообменнику. В наличии в версии с горелкой или с электропитанием. Печь подходит для выпечки любых хлебных и кондитерских изделий. Благодаря небольшому размеру, низкому потреблению энергии и простоте использования, эта печь прекрасно отвечает требованиям небольших производств. Модель Fox для небольших производств имеет тележку с 10 противнями. В наличии в электрической версии или с горелкой, работающей на газовом или дизельном топливе.
Электромеханическая панель управления. По запросу в наличии цифровая панель. Touch screen.
Линия печей с вращающейся тележкой FOX с 10 противнями полностью спроектирована и произведена компанией Logiudice Forni. Компания гарантирует и сертифицирует производство 100% MADE IN ITALY. Ротационные печи отличаются исключительной однородностью и качеством выпечки.
Rotor Fox - это компактная печь, которая по запросу может компоноваться из разных элементов: опора для противней, электрическая модульная камера, ячейка для дрожжевания, тележка на 10 мест и опорная тележка для извлечения тележки выпечки.
Функционирование на газу, дизельном топливе или электроэнергии.
Печь полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 430 SB. Передняя часть из черного закаленного стекла. Дверь с двойным стеклом.
Теплообменник по новому проекту расположен в задней части печи. Горелка расположена на сверху печи (версия с горелкой).
Нагревательные элементы с оболочкой расположены в задней части печи (электрическая версия).
Вертикальные кассетные парогенераторы с чугунными шарами установлены в задних углах камеры выпечки и напрямую контактируют с теплообменником или нагревательными элементами. Вытяжка для пара укомплектованная аспиратором.
Серийно, вращающиеся печи поставляются со штыковым соединением для вращения тележки. Тележка для выпечки имеет 10 мест и извлекается из печи при помощи специальной опорной тележки
