MASTER PLUS – ESI

La linea Master Plus e Classic è disponibile per impasti da 160 a 300 kg.
Il telaio dell’impastatrice di grosso spessore e rialzato da terra tramite piedini regolabili.
A richiesta può essere costruito interamente in acciaio Inox.
Utensile spirale, piantone centrale tagliapasta e vasca sono in acciaio Inox.
Salita e discesa della testa e aggancio-sgancio del carrello vasca sono automatizzati da un circuito idraulico.
Tutte le macchine sono prodotte con tensione 400/50 Hz. Tensioni diverse sono disponibili e sono gestite da un autotrasformatore che, insieme alla centralina idraulica, è posizionato sul vano inferiore, all’interno del quadro elettrico.
Le impastatrici sono disponibili su richiesta con quadro elettrico ULCSA





Spioncino di ispezione auto-chiudente con griglia anti-intrusione e dotato di cerniera micro che, quando aperto, arresta momentaneamente il lavoro della macchina.

Il raschiatore pasta (opzionale), di facile smontaggio per una rapida pulizia.

Carpenteria verniciata, rialzata da piedini regolabili.
- Utensile spirale, piantone centrale tagliapasta e vasca sono in acciaio Inox.
- Coperchio vasca chiuso in acciaio Inox.
Spioncino di ispezione.
- Rotazione vasca tramite singola o doppia ruota di trasmissione.
Macchine prodotte con tensione 400/50 Hz. Tensioni diverse sono disponibili e sono gestite da un autotrasformatore.
Motore spirale e motore vasca gestiti tramite inverter. Con questa soluzione invece di avere solamente due velocità di impasto se ne possono selezionare molteplici. Grazie all’inverter si ha inoltre un controllo totale dei picchi di potenza, evitando surriscaldamenti e danni al motore stesso.
- Carpenteria in acciaio inox
Foro vasca per drenaggio
Contalitri
Contalitri + contalitri decimale
Sonda di temperatura
Supplemento ULCSA
Quadro elettrico a sinistra
Sistema di cambio rapido utensili
Raschiatore

Pannello comandi Touch screen 7”
- Interfaccia grafica semplice ed intuitiva, dove tutte le varie funzioni sono accompagnate da icone.
- La programmazione e l’aggiornamento delle funzioni possono avvenire manualmente o tramite chiavetta usb.
- Il software può contenere fino a 99 ricette e 12 fasi di lavoro; per ogni ricetta possono essere programmate sei velocità di lavoro sia per la vasca che per la spirale.
- Il pannello comandi coordina inoltre le funzioni di: segnalazione sonora per guasti e anomalie; gestione integrata della sonda di temperatura e del contalitri; inserimento di lingue straniere.
- Il pannello può essere collegato in rete e visualizzabile da pc, tablet o smartphone. Scaricando l’app gratuita è possibile monitorare a distanza, l’attività del macchinario, lo stato di avanzamento della ricetta e la manutenzione da remoto.
Pannello certificato per l’INDISTRIA 4.0
- teleassistenza per dare al cliente un supporto tecnico veloce ed immediato.
- integrazione tra diversi macchinari presenti all’interno del laboratorio
- accesso ad un server di rete per programmare e verificare le ricette.