Horno Rotativo: Horno Con Carro Giratorio

Logiudice Forni tiene más de 50 años de experiencia fabricando todo tipo de hornos como, por ejemplo, hornos de pisos, hornos rotativos y máquinas amasadoras para panaderías y pastelerías.

Los hornos con carros rotativos o también conocidos como hornos con carro giratorio, tienen una cocción perfecta y, además, cuentan con excelentes prestaciones y medidas reducidas. Para entender mejor como son, vamos a ver tres ejemplos de hornos con carros rotativos:

• El Stream Classic es un horno con carro giratorio eléctrico que cuenta con una cámara de cocción, puerta, parte frontal y paneles externos de acero inoxidable. También tiene una campana extractora inteligente que funciona de la siguiente manera: durante la cocción, el extractor mantiene una aspiración constante a bajas revoluciones; mientras que cuando se abre la puerta, el motor del extractor funciona a la potencia máxima. Por último, señalar que el panel de mandos puede ser de dos versiones: digital con 99 programas o panel electromecánico.
• El Stream Plus es un horno con carro giratorio eléctrico que cuenta con un vaporizador que se compone de 12 bandejas que contienen esferas de fundición a través de las cuales se hace pasar el vapor del producto. La modularidad de los elementos garantiza el mantenimiento y la limpieza. El panel de mandos se encuentra disponible en digital sin programas, digital con 99 programas, panel electromecánico y Touch screen 7”.
• El Fox 10T_LFRC es un horno con carro rotativo eléctrico que cuenta con 10 bandejas de cocción. Es compacto y componible, lo que significa que se puede ajustar a las demandas de los clientes. Como control de mandos se puede disponer de un panel de mando digital de 99 programas, un panel touch screen TS 4.3” o un panel