MECATECK – FAST – TMA
Horno túnel multipisos de convección
El horno túnel multipisos Mecateck, Fast TMA, es un horno de convección de calentamiento indirecto. El aire forzado caliente, que circula alrededor de los productos, aumenta el intercambio de calor, reduciendo considerablemente el tiempo de cocción y asegurando una temperatura constante dentro de las cámaras de cocción.
ESTRUCTURA MODULAR El horno tiene una estructura modular con secciones estándar de 3 o 3,5 metros de largo. Ancho de la cámara de cocción: 2400 mm y 3200 mm.
SISTEMA DE CALENTAMIENTO Cada módulo corresponde a una zona de cocción individual, equipada con quemador, intercambiador de calor y dos ventiladores puestos sobre del horno. Desde allí, el aire caliente se envía a través de conductos laterales a los colectores, colocados dentro de cada cámara de cocción arriba y abajo del transportador, para la distribución del aire.
CAMPANAS, FACHADAS DE CARGA Y DESCARGA De acero inoxidable AISI 304. Campanas de grandes dimensiones completas de extractor de vapor.
CUADRO DE MANDOS Completamente computarizado con panel de pantalla táctil 10’’ HMI, delantero, y panel trasero de 5,5’’. El cuadro eléctrico del horno se equipa con un modem para la conexión on-line al centro de asistencia MECATECK para un diagnóstico rápido y seguro.
Ventajas
• Versatilidad del producto: resultados excelentes en la cocción de una amplia gama de productos
• La configuración multipiso es apta cuando la dimensión es un problema, permitiendo grandes superficies de cocción en poco espacio
• Tratándose de un horno de convección, es decir calentado de modo indirecto, el intercambio de calor forzado reduce el tiempo de cocción considerablemente
• Facilidad de mantenimiento y de operaciones
• Instalación rápida: el horno se compone de módulos pre-montados, aislados completamente y pre-cableados.